Langkah-langkah Menyiapkan Tengkleng Kambing 2 Rasa 🐐 Yang Lezat

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Tengkleng Kambing 2 Rasa 🐐. Atau jika Anda mau menu yang lebih ringan, bisa coba mi kuah sapi pedas. Memesan Tengkleng Kambing Di Bu Jito. ID - Menu 'Tengkleng', bisa menjadi referensi Anda untuk mengolah daging kurban yang Anda miliki.

Tengkleng Kambing 2 Rasa 🐐

Menu olahan daging kambing yang satu ini merupakan sajian berbahan dasar balungan atau tulang kambing yang diolah dengan berbagai rempah pilihan sehingga menghasilkan rasa yang begitu sempurna. Sajian tengkleng kambing khas Solo. (Shutterstock) Suara.com - Selain sate, daging kurban bisa diolah menjadi hidangan lain yang tak kalah lezat. Bumbu dan rempah-rempah tersebut yaitu lengkuas, jahe, kunyit, serai, kemiri, pala, cengkeh, santan yang memiliki aroma dan cita rasa yang khas dari sup tersebut. "Pengolahannya cukup mudah.

Sobat bisa memasak Tengkleng Kambing 2 Rasa 🐐 dengan 19 bahan dan 9 step pembuatan. Berikut yang harus Kamu persiapkan.

Bahan-bahan Tengkleng Kambing 2 Rasa 🐐

  1. Kamu butuh 1 kg Tulang kambing, daging kambing, jeroan, tetelan (campur).
  2. Siapkan 2 sdm bumbu dasar kuning.
  3. Siapkan 1,5 bumbu dasar merah.
  4. Kamu butuh 4 lembar daun salam.
  5. Siapkan 2 ruas jahe, bagi 2 dan geprek.
  6. Siapkan Seruas lengkuas, geprek.
  7. Kamu butuh 2 buah serai, geprek.
  8. Kamu butuh 4 lembar daun jeruk purut.
  9. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  10. Kamu butuh 2 sdt gula pasir.
  11. Siapkan 5 buah cengkeh.
  12. Kamu butuh 4 buah bunga pekak.
  13. Kamu butuh Sekelingking kayu manis.
  14. Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
  15. Kamu butuh 3 sdm santan kara.
  16. Kamu butuh 1/2 keping gula jawa (kepingan kecil).
  17. Siapkan Secukupnya garam.
  18. Siapkan Secukupnya air.
  19. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.

Tengkleng kambing merupakan kuliner khas Surakarta dengan cita rasa unik nan menggugah selera. Warung dlidir memiliki menu favorit yaitu tengkleng solo dlidir. Disantap bersama nasi ataupun ketupat, sama nikmatnya. Bagi penggemar kambing , resep ini.

Cara Pembuatan Tengkleng Kambing 2 Rasa 🐐

  1. Rebus dulu jeroan dan daging kambing dengan daun salam dan jahe. Rebus sampai setengah matang saja..
  2. Kemudian potong-potong sesuai selera.
  3. Tumis bumbu dasar kuning, daun salam, daun jeruk sampai harum.
  4. Lalu masukkan bahan Tengklengnya. Aduk rata.
  5. Lalu masukkan air sampai bahan Tengkleng terendam. Masukkan lengkuas, jahe, serai, gula jawa, cengkeh, kayu manis, bunga pekak, lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, dan jinten. Aduk rata. Masak dengan api kecil (slowcook) selama 1 jam..
  6. Setelah daging empuk, matikan api dan tambahkan garam lalu tes rasa..
  7. Kemudian bikin Tengkleng pedesnya. Tumis bumbu dasar merah sampai harum..
  8. Ambil setengah bagian dari Tengkleng gurih tadi. Lalu tuang di tumisan bumbu merah. Aduk rata dan masak dengan api kecil 15 menit..
  9. Sajikan selagi hangat ☺.

Jadi jangan takut ya untuk mencoba resep masakan tengkleng kambing khas Solo diatas. Seperti halnya gulai, tengkleng kambing juga diolah dengan menggunakan santan. Setelah itu pindahkan sajian tengkleng kambinb dari panci ke mangkok, lalu hidangan selagi hangat. Jika sudah dirasa cukup matang, koreksi rasa kuah. Meski mi sendiri bukanlah makanan asli dari Indonesia, tetapi taburan topping berupa daging sapi membuat hidangan ini tetap.