Resep: Gule Kambing Gak Pakai Lama

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Gule Kambing. Apalagi kalau kamu bingung bagaimana mengolah kambing yang kamu dapatkan dari pembagian idul Adha. COM, BANGKA--Kenikmatan olahan daging kambing sudah pasti sangat dicintai oleh para penggemarnya, selain mudah ditemui, daging kambing juga cocok untuk dibuat menjadi berbagai macam olahan masakan, seperti sate, gule, kari, tongseng, dan masih banyak lagi. Tapi kini saya sudah bisa membuatnya sendiri untuk mengobati rasa rindu saya pada kampung halaman.

Gule Kambing

Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan. Selain olahan sate kambing, disini juga terdapat gule kambing yang rasanya oke punya. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit.

Anda bisa membuat Gule Kambing dengan 20 bahan dan 4 step pembuatan. Berikut yang harus Sobat siapkan.

Bahan-bahan Gule Kambing

  1. Siapkan 1 bungkus daging kambing (dapat bagian kurban).
  2. Siapkan 2 ltr air.
  3. Kamu butuh Bumbu halus:.
  4. Siapkan 8 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 1 buah cabe merah besar.
  7. Siapkan 4 ruas kunyit.
  8. Siapkan 4 btr kemiri sangrai.
  9. Siapkan 1 sdt jinten sangrai.
  10. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  11. Siapkan Bumbu lainnya:.
  12. Siapkan 2 btg sere.
  13. Siapkan 4 ruas jahe.
  14. Kamu butuh 4 ruas laos.
  15. Siapkan Secukupnya kayu manis.
  16. Kamu butuh 10 bj cengkeh.
  17. Siapkan 4 buah cabe jawa (aku skip krn tidak ada).
  18. Kamu butuh 6 lbr daun jeruk.
  19. Siapkan 2 lbr daun salam.
  20. Siapkan 1/2 btr kelapa parut (untuk koyah).

Penasara apa saja bumbu gulai kambing Jawa yang biasa dipakai? Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Yang menjadi bumbu khas Gule adalah kayu manis jadi bahan yang satu ini wajib ada. Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk jajanan.

Langkah-langkah Pembuatan Gule Kambing

  1. Rebus air di panci presto hingga mendidih lalu masukkan daging kambingnyaal. (Isinya jangan lebih dari 2/3 panci ya). Jika ada jerohannya direbus terpisah dan dibuang air rebusannya sampai 2x. Lalu masukkan ke rebusan daging. Buang busa2 yg mengambang..
  2. Blender bumbu halus lalu tumis hingga harum. Masukkan bumbu lainnya. Lalu masukkan ke panci presto. Masak selama 30 menit dihitung mulai bunyi desisnya keluar..
  3. Sambil menunggu matang, kita bisa buat koyah gule. Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan, lalu diuleg..
  4. Setelah gule matang, masukkan koyah, aduk rata..

Berikut kutipan resepnya: GULE KAMBING By : @byviszaj Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Dijamin enak dan tanpa bau prengus. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Nah daripada tersimpan dikulkas atau bosan dibikin sate kambing melulu, mendingan coba kamu bisa bikin gulai kambing spesial berikut ini.