Resep: Rendang Daging Sapi ala Padang Yang Bikin Nagih

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Rendang Daging Sapi ala Padang. The herbs and spices you need to prepare for a rendang dish. Berikut ini resep rendang sapi khas Minang untuk inspirasi kamu dalam mengolah daging kurban. Cara Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Enak - Rendang Padang, siapasih yang belom mengenal makanan khas yang satu ini, hampir diseluruh indonesia mungkin sudah banyak yang menjualnya, bahkan dinegara lain pun sudah ada loh.

Rendang Daging Sapi ala Padang

Sajian khas Minang ini pun menjadi salah satu kuliner kebanggaan Indonesia yang populer sampai ke mancanegara. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi Asli Padang enak lainnya! Oleh karena itu, sudah selayaknya bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nusantara ini dengan cara mempelajari resep.

Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi ala Padang dengan 15 bahan dan hanya dengan 8 langkah pembuatan. Berikut yang harus Sobat siapkan.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi ala Padang

  1. Kamu butuh 1 kg daging sapi minim lemak dan urat.
  2. Kamu butuh 500 ml santan kelapa kental dari 2 butir kelapa tua.
  3. Kamu butuh 200 ml santan kelapa cair dari sisa 2 butir kelapa.
  4. Kamu butuh bumbu halus.
  5. Kamu butuh 3 ruas Lengkuas jumbo.
  6. Kamu butuh 3 batang sereh kampung.
  7. Kamu butuh 50 g gula pasir.
  8. Siapkan 2 sendok makan garam dapur.
  9. Siapkan 2 lembar Daun kunyit.
  10. Siapkan 5 buah Cabe merah giling halus.
  11. Siapkan 7 siung bawang putih.
  12. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
  13. Siapkan 1/2 sdt Pala bubuk.
  14. Kamu butuh 3 cm jahe.
  15. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.

Resep rendang daging sapi ala Gordon Ramsay. Kupas Bisnis Kuliner - Artikel Bisnis , Peluang Usaha, UMKM, Wiraswasta - Dicari dengan kata kunci: Cara Membuat Rendang - Resep rendang Daging Padang, resep rendang padang, bumbu rendang, cara memasak rendang - Rahasia Resep Rendang Daging Sapi Agar Empuk, Enak Sederhana dan Istimewa. Rendang telur, paru, jengkol hingga kerang juga dapat dibuat. Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli.

Cara Membuat Rendang Daging Sapi ala Padang

  1. Panaskan santan kental beserta sereh dan daun jeruk purut.
  2. Sambil mwmanaskan santan, potong daging sebesar ukuran yang diinginkan dan lumuri dengan bumbu halus yang sudah dihaluskan baik dengan food processor atau dengan ulekan batu..
  3. Setelah itu masukkan daging beserta bumbu halus ke santan yang sedang dipanaskan tadi dengan api kecil dan tetap diaduk rata agar santan tidak pecah.
  4. Terus aduk hingga santan semakin harum dan kental, digambar berikut adalah setelah 1jam dimasak dengan api kecil.
  5. Terus aduk jangan sampai santan pecah apalagi sampai bagian bawah berkerak, penampakan ini adalah hasil 2 jam dimasak dan terus diaduk.
  6. Setelah 3jam dimasak tampak daging dan bumbu bercampur sabtan sudah mulai susut, silahkan ditambahkan air santan cair untuk menambah durasi memasak kira-kira 1 jam kedepan, fungsinya juga untuk melembutkan dagingnya.
  7. Setelah 4jam akhirnya warna dari rendang ini sudah sesuai dengan warna rendang yang diharapkan, gelap, pekat dan mengguggah selera. Kemudian pindahkan ke piring saji.
  8. Akhirnya rendang sapi ala Padang untuk menemani ketupat lebaran sudah siap dinikmati..

Lihat juga resep Rendang daging sapi ala sunda enak lainnya! Resep bumbu rendang daging untuk menu harian atau momen spesial seperti hari raya Idul Adha bisa disajikan dengan berbagai variasi. Selain daging sapi dan tuna, ada juga varian rendang lokan yang merupakan daging kerang muara. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Dalam memasak rendang, daging yang digunakan harus tepat.