Resep: Rendang Daging Kacang Merah Yang Bikin Nagih

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Rendang Daging Kacang Merah. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi Bagi Ndi daging rendang mesti lembut (secara anak ndi belum bisa makan yg keras), mesti banyak bumbu krn suami nggak doyan rendang yang kering (nggak ketelen katanya dan keseringan makannya pake roti hmmm). Rendang daging ini tidak asing bagi orang Minang. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler.

Rendang Daging Kacang Merah

Sangrai semua bumbu kering dari ketumbar sampai kemiri hingga wangi. Sayur atau sup selalu nikmat jika disantap sebagai teman nasi, salah satunya sup kacang merah daging sapi. Lihat juga resep Sup iga kacang merah "brenebon soup" enak lainnya!

Kamu dapat memasak Rendang Daging Kacang Merah dengan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut yang harus Kamu siapkan.

Bahan-bahan Rendang Daging Kacang Merah

  1. Kamu butuh 500 gram dagong sapi-iris ukuran sedang.
  2. Kamu butuh 1 jeruk nipis.
  3. Kamu butuh 200 gram kacang merah.
  4. Kamu butuh 1 ruas jari lengkuas-geprek.
  5. Siapkan 2 sereh-geprek.
  6. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  7. Siapkan 3 lembar daun jeruk-buang tulangnya.
  8. Siapkan 1 sdt garam.
  9. Siapkan 1 sachet kaldu sapi -royco.
  10. Siapkan 200 ml santan (120 ml santan+80 ml air).
  11. Siapkan Bumbu halus :.
  12. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  13. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
  14. Kamu butuh 5 kemiri.
  15. Kamu butuh 1 ruas jari kunyit.
  16. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  17. Kamu butuh 5 cabe merah.
  18. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.

Rendang buatan mama adalah makanan terlezat bagi kami sejak kecil, tidak akan ada sedikitpun tersisa bahkan dedak rendang yang menempel di dasar wadah penyimpanan rendang pun tak kami biarkan terbuang 😁😁, caranya dengan memasukkan nasi dan diaduk. Untuk menghasilkan rendang Asmah Manjalara yang sedap dan tahan lama, disarankan supaya kita hanya menggunakan bahan bahan asli dan segar. Waktu masih di kampung saya sering sekali menyantap rendang kacang merahnya aja, tanpa daging, kadang nasi santan (kalau di Jakarta, nasi uduk) yang dijual di pasar pada… meski hanya pake kacang merah dan telor, namun menu ini gak kalah enak sama rendang daging, ini pas sekali untuk menyesuaikan kondisi saat ini, dimana bahan kebutuhan pokok pada naik. jadi kita. Bahan lainnya seperti, bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, buah pala, dan lainnya.

Langkah-langkah Pembuatan Rendang Daging Kacang Merah

  1. Siapkan bahan. Lumuri daging dengan jeruk nipis,diamkan selama 10 menit lalu cuci 1x dengan air mengalir..
  2. Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan sereh sampai wangi. Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna dan air dari daging menyuaut. Tambahkan daun jeruk dan daun kunyit..
  3. Tambahkan air secukupnya lalu tutup panci,masak hingga daging agak empuk lalu masukkan kacang merah..
  4. Tutup panci, masak hingga daging & kacang empuk, terkahir masukkan santan kental, masak hingga santan mengeluarkan minyak..

Rendang daging dicampur kacang merah merupakan sajian hidangan yang sangat nikmat pas hari raya idul adha. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Kemudian haluskan dengan bumbu halus lainnya. Bahan lainnya seperti, bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, buah pala, dan lainnya. Risau juga kalau beliau tidak mahu berkongsi resepi mereka yang memang dibuat berniaga pes rendang segera.