Resep: Tongseng Daging Kambing Yang Bikin Nagih

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Tongseng Daging Kambing. Lihat juga resep Gulai kambing, Sop Tulang Kambing enak lainnya! Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. Cara membuat resep khas masakan tongseng spesial memang paling enak menggunakan daging kambing khas solo atau pakai daging dompa, tapi ada juga loh yang menggunakan bahan utama daging sapi untuk membuat tongseng sapi atau ayam yang dicampur dengan lemat (gajih), dan paling enak juga pakai jeroan/jerohan tergantung.

Tongseng Daging Kambing

Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Apabila teman teman berencana untuk membuat tongseng daging kambing untuk anak anak, sebaiknya penggunaan cabai rawit bisa dihilangkan. Gulai Kambing Rebung resep Gulai Kambing (Sedap Sekejap) Satu porsi tongseng kambing terdiri dari kuah santan kuning kecoklatan yang dicampur daging sapi, jeroan, dan beberapa sesayuran lainnya.

Anda bisa memasak Tongseng Daging Kambing dengan 34 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut yang harus Sobat siapkan.

Bahan-bahan Tongseng Daging Kambing

  1. Siapkan 500 gr daging kambing.
  2. Kamu butuh 700 ml santan.
  3. Kamu butuh 3 buah tomat kecil.
  4. Siapkan 2 genggam kol.
  5. Kamu butuh 2 batang daun bawang.
  6. Siapkan 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
  7. Kamu butuh 5 bawang merah.
  8. Siapkan 3 bawang putih.
  9. Siapkan Bumbu rebus daging :.
  10. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  11. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  12. Kamu butuh 1 batang serai.
  13. Siapkan 1 sdt garam.
  14. Kamu butuh 1 sdt bawang putih bubuk.
  15. Kamu butuh Bumbu halus :.
  16. Siapkan 8 siung bawang merah.
  17. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  18. Siapkan 4 butir kemiri.
  19. Siapkan 1 cm jahe.
  20. Siapkan 1 cm kunyit.
  21. Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  22. Kamu butuh 1/4 sdt jintan.
  23. Kamu butuh 1/2 sdt lada.
  24. Kamu butuh Bumbu tambahan :.
  25. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  26. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  27. Siapkan 1 batang serai.
  28. Siapkan 2 cm lengkuas.
  29. Siapkan 3 butir kapulaga.
  30. Kamu butuh 1 cm kayumanis.
  31. Siapkan Secukupnya gula.
  32. Kamu butuh Secukupnya kecap manis.
  33. Kamu butuh Secukupnya garam.
  34. Kamu butuh Secukupnya kaldu bubuk.

Pasti dijamin semua anggota keluarga akan lahap menikmatinya. Seperti Daging Kambing dan Tomat, bisa potong dadu. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.

Langkah-langkah Membuat Tongseng Daging Kambing

  1. Cuci bersih daging. Rebus daging sampai mendidih kemudian buang airnya. Rebus lagi daging dengan bumbu aromatik. Rebus dengan api kecil hingga setengah empuk. Angkat dan potong potong daging sesuai selera.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, kayu manis dan lengkuas. Aduk sebentar kemudian masukkan daging yang sudah dipotong potong. Aduk daging bersama bumbu hingga merata.
  3. Masukkan santan berserta garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga dagingnya empuk. Jika dagingnya belum empuk dan santannya mulai menyusut bisa ditambahkan air mendidih. Masak kembali sampai dagingnya empuk dan bumbunya meresap. Jika sudah matang sisihkan dahulu.
  4. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum. Potong tomat dan daun bawang sesuai selera.
  5. Masukkan sebagian daging yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam tumisan. Masak hingga mendidih kemudian masukkan kol. Jika kolnya sudah setengah layu tambahkan kecap manis, tomat dan daun bawang..
  6. Tongseng kambing siap disajikan.

COM - Daging kurban cocok untuk dibuat menjadi masakan tongseng. Hidangan ini bisa dibuat dari olahan daging kambing ataupun sapi. COM - Bila sedan mencari resep tongseng kambing istimewa, ini informasi yang tepat. Dikutip dari dari sajiansedap.grid.id, inilah resep membuat tengkleng, tongseng, gulai, hingga sate buntel. Seperti mengolah daging kambing menjadi tongseng, rendang, hingga gulai.