Cara Memasak Lapis Daging ala Mama Saya Gak Pakai Lama

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Lapis Daging ala Mama Saya. Karena akan menjadi spesial, maka aku sengaja memilih bagian daging has dalam yang tanpa lemak. Kali ini Mak Paima mau membuat CARA MEMASAK RENDANG DAGING SAPI. Bukan daging gulung yang tebal berkuah dan berbumbu pekat.

Lapis Daging ala Mama Saya

Daging sapi plus telus di masak bumbu lapis…mantaaapp buat maksi n dinner, anak anak juga suka #sesekali ikut masakannya mama ?? #aman kfls. Iris tipis sesuai dimensi yang aku bagi di bagian resep dan daging siap untuk dimarinasi dulu dengan macam-macam rempah. Sengaja saya share karena masakan ini paling sering saya bikin beberapa bulan terakhir ini, disamping kelezatannya juga cara pembuatannya yang cukup mudah, membuat masakan Daging Lapis ini menjadi pilihan.

Anda bisa membuat Lapis Daging ala Mama Saya dengan 19 bahan dan hanya dengan 9 step pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan Lapis Daging ala Mama Saya

  1. Siapkan 350 gr daging iris tipis.
  2. Siapkan Bumbu halus :.
  3. Kamu butuh 5 btr bawang merah besar.
  4. Siapkan 3 btr bawang putih besar.
  5. Siapkan 1 btr cabe merah besar buang bijinya.
  6. Kamu butuh 1 bh tomat merah kecil buang bijinya.
  7. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  8. Kamu butuh Rempah :.
  9. Kamu butuh 1 lbr daun salam.
  10. Kamu butuh 1 ptg serai digeprek.
  11. Siapkan 2 cm lengkuas.
  12. Siapkan Bumbu lainnya :.
  13. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  14. Kamu butuh 1/2 sdt pala bubuk.
  15. Siapkan 1/2 sdt garam.
  16. Kamu butuh 1/4 sdt gula.
  17. Siapkan 4 sdm kecap manis.
  18. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
  19. Siapkan 65 ml santan kara campur dengan kurleb 100 ml air.

Resep Lapis Daging Kambing, Perkaya Khazanah Makan Malammu. Jadikan lapis daging kambing sebagai pilihan terbaru untuk santap siang ataupun malam. Ada gurih-gurihnya karena daging dibaluri dengan telur. Resep Lapis Daging Spesial a la My Mom.

Langkah-langkah Membuat Lapis Daging ala Mama Saya

  1. Rebus daging yang sudah diiris tipis sampai empuk. Air sisa rebusan jangan dibuang..
  2. Haluskan bumbu..
  3. Jika daging sudah empuk, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan rempah-rempah..
  4. Jika sudah mulai terlihat layu, masukkan daging yang sudah empuk beserta sisa air rebusan daging..
  5. Beri garam, gula, lada bubuk, pala bubuk, kaldu jamur dan kecap..
  6. Jika sudah mulai mendidih, kecilkan api lalu masukkan santan yang sudah dicampur air..
  7. Aduk terus sampai air menyusut..
  8. Koreksi rasa. Jika sudah terasa pas, matikan api lalu sajikan..
  9. Selamat mencoba. 😊.

Lapis Daging ala Mama Saya Lagi kangen masakan mama yang super enak ini. Jangan lupa like, comment, share dan subscribe yaaa bunda. Sekilas sajian ini mirip Semur Daging, bahkan ada yang bilang Daging Lapis inilah semur daging a la Sunda :-) Seperti umumnya semur, Daging Lapis diolah dengan teknik "braising" atau teknik masak dengan cara merebus lama dengan api kecil hingga daging empuk. Hidangan lapis daging lekat sebagai masakan klasik yang identik dengan masakan nenek atau masakan ibu di rumah. Untuk membuat sambel goreng printil daging ini menurut saya cukup ribet, gak heran kalau yang pemalas seperti saya ini harus mikir panjang dulu sebelum membuatnya.