Resep: Sop Tulang Kambing Yang Enak

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Sop Tulang Kambing. Description To make soup tulang, ginger, garlic and chilli are first ground. Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. However, it is mostly associated with Malay of.

Sop Tulang Kambing

Membuat sop kambing memang tidak semudah yang dibayangkan. Sop Kambing Lobak (tips supaya ga bau prengus). Tapi dengan cara mengolah yang tepat, kita bisa membuat sop kambing kuah bening yang sedap.

Kamu dapat memasak Sop Tulang Kambing dengan 27 bahan dan 3 step pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan Sop Tulang Kambing

  1. Siapkan 1 kg Tulangan kambing & sumsum.
  2. Siapkan 2 buah kentang, potong2 sesuai selera aj.
  3. Kamu butuh 2 btg wortel, potong2 sesuai selera.
  4. Siapkan 4 lembar kol, potong2.
  5. Kamu butuh 6 batang buncis, potong2.
  6. Siapkan 1 liter air.
  7. Kamu butuh Bumbu dihaluskan:.
  8. Siapkan 8 siung bawang putih.
  9. Siapkan 1 sdt merica butiran.
  10. Siapkan 1/2 buah pala.
  11. Siapkan Secukupnya garam untuk menghaluskan bumbu.
  12. Kamu butuh Bumbu lainnya:.
  13. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
  14. Kamu butuh 1 siung bawang bombay, iris halus.
  15. Kamu butuh 6 butir kapulaga.
  16. Siapkan 10 butir cengkeh.
  17. Kamu butuh 1 batang kayumanis.
  18. Kamu butuh 1 ruas jahe, geprek.
  19. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
  20. Siapkan Secukupnya garam.
  21. Kamu butuh Pelengkap:.
  22. Kamu butuh Secukupnya daun seledri, iris panjang2 5cm.
  23. Siapkan Secukupnya daun bawang, iris panjang 5cm.
  24. Siapkan Bawang goreng.
  25. Kamu butuh Sambel rawit/ bon cabe bubuk.
  26. Siapkan Kecap manis.
  27. Kamu butuh Emping.

Konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Meski rasanya lezat, sebaiknya tetap waspada saat makan daging kambing. Jika anda penggemar olahan daging kambing, Lebaran tentu belum terasa istimewa tanpa hadirnya hidangan berbahan dasar daging kambing. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta.

Cara Membuat Sop Tulang Kambing

  1. Siapkan tulang iga kambing & tulang sumsum. Cuci hingga bersih. Masukkan ke dalam panci, tuangkan air bersih hingga buntut terendam air. Rebus hingga air mendidih saja. Angkat panci dari kompor, buang air rebusannya dan cuci bersih tulang iga & sumsum di air mengalir.  Cuci bersih panci bekas merebus tulang iga & sumsum, masukkan tulangan yang sudah dicuci kembali ke dalam panci. Masukkan air hingga tulangan terendam, rebus hingga mendidih menggunakan api kecil sambil panci ditutup..
  2. Sambil menunggu tulang direbus, siapkan wajan. Panaskan minyak hingga benar2 panas, tumis bawang bombay hingga harum dan terbentuk karamel di permukaannya. Masukkan bumbu yang dihaluskan, aduk dan tumis hingga wangi. Tambahkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, jahe aduk dan tumis sebentar, jaga jangan sampai bawang menjadi gosong. Angkat. Tuangkan bumbu tumisan ke dalam panci berisi rebusan tulangan. Masak hingga iga menjadi setengah empuk. Masukkan semua sayuran dan masak hingga semua lunak..
  3. Masukkan semua potongan sayuran dan kaldu jamur, masak dengan api kecil sambil panci ditutup hingga semua sayur menjadi empuk teksturnya. Cek dengan menusukkan kentang atau wortel menggunakan ujung pisau, jika pisau masuk dengan mudah maka sayur telah matang.  Cicipi rasanya, sesuaikan garamnya dan lada angkat. Sajikan panas-panas dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng. Super yummy!.

Semasa proses merebus ni akan keluar minyak, buih-buih dan sedikit kotoran. Khusus penderita darah tinggi atau hipertensi, alangkah baiknya mengontrol asupan makanan ini. Sementara itu, didalam kuali lain, panaskan minyak. Nah, resep sop tulang kambing siap dihidangkan. Resep Sop Iga Sapi Bening, Masakan untuk Rayakan Idul AdhaIga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis. ada resep Nasi Goreng Kambing Khas Timur Tengah juga buatan kami.