Langkah-langkah Menyiapkan Rendang Daging ala Bucik Yang Mudah

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Rendang Daging ala Bucik. Nah, buat ibu-ibu, ladies, maupun abang-abang yang ingin memasak rendang sapi, ini resepnya yang bisa kamu coba. Kalau masih ada sisa daging rendang, bisa disuwir tipis-tipis agar rasa nasi goreng kian nikmat. Dan ini saya buat Sambal Bawang Ala Bu Rudy.

Rendang Daging ala Bucik

Sajian ini bisa jadi alternatif olahan daging kurban. Berbagi resep masakan ala dapur uni cheche. Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu dimasak dulu.

Sobat bisa memasak Rendang Daging ala Bucik dengan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut yang harus Sobat siapkan.

Bahan-bahan Rendang Daging ala Bucik

  1. Kamu butuh 1/2 kg daging sapi (khas dalam).
  2. Siapkan 1 liter kelapa (dari setengah butir kelapa parut).
  3. Kamu butuh 2 sdm kelapa sangrai (yang sudah ditumbuk dan keluar minyaknya).
  4. Kamu butuh 3 batang sereh.
  5. Kamu butuh Lengkuas (secukupnya).
  6. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  7. Kamu butuh 2 lembar daun salam (sya gda stok, jdi diskip).
  8. Kamu butuh 3 biji kapulaga.
  9. Kamu butuh 2 sdm asam jawa.
  10. Kamu butuh 1 sachet merica bubuk.
  11. Siapkan Garam (secukupnya).
  12. Siapkan Gula pasir (secukupnya).
  13. Siapkan Penyedap (optional).
  14. Siapkan 2 sdm bawang goreng.
  15. Kamu butuh Minyak goreng.
  16. Siapkan Bumbu halus.
  17. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  18. Siapkan 8 siung bawang merah.
  19. Siapkan 4 butir kemiri.
  20. Siapkan 9 buah cabe merah.
  21. Kamu butuh 15 biji cabe rawit (sesuai selera, boleh diskip).
  22. Siapkan Sejempol jahe.
  23. Siapkan Sekelingking kunyit.
  24. Siapkan 1 sdm lengkuas parut.

Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging. Berikut Suara.com rangkum cara membuat rendang dengan menggunakan rice. Diantara semua resep paling simple dan enyak, kayaknya yg ini nih yang paling andalan. Resep bumbu rendang daging untuk menu harian atau momen spesial seperti hari raya Idul Adha bisa disajikan dengan berbagai variasi.

Langkah-langkah Membuat Rendang Daging ala Bucik

  1. Iris daging lalu cuci bersih. Tiriskan..
  2. Siapkan wajan. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan kapulaga. (Tips: Menumis bumbu halus yang diblender baiknya ditumis tanpa minyak. Setelah airnya berkurang/ agak kering, baru ditambahkan minyak)..
  3. Masukkan daging, aduk sejenak hingga permukaan daging berubah warna. Masukkan santan. Tambahkan kelapa sangrai, merica, air asam, garam, gula pasir atau penyedap. Masak hingga dagingnya empuk,.
  4. Masak hingga dagingnya empuk, kuahnya kering, warnanya kecoklatan. Taburkan bawang goreng. Angkat, sajikan..

Saat ini umat Islam sedang merayakan Idul Adha. Tidak bisa dipungkiri, rasanya memang enak, apalagi kalau dimakan dengan bumbu yang gurih luar biasa. Resep rendang daging ini tidak hanya lezat namun juga memiliki berbagai nutrisi. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba.