Resep: Tongseng Kambing Tanpa Ribet

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Tongseng Kambing. Tongseng kambing bisa jadi salah satu opsi Kawan Kuliner untuk sajikan di rumah. Perlu diketahui, resep tongseng kambing ala Pak Budi ini sudah menjadi legenda sejak puluhan tahun dan berhasil memikat lidah penikmat makanan berkuah manis berempah ini. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.

Tongseng Kambing

Tongseng Kambing merupakan salah satu sajian yang banyak orang suka. Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai lunak. Oh ya, ini pertamakali ku masak tongseng & ngolah daging hehe.

Sobat dapat membuat Tongseng Kambing dengan 12 bahan dan 5 step pembuatan. Berikut yang harus Kamu siapkan.

Bahan-bahan Tongseng Kambing

  1. Siapkan Bahan.
  2. Siapkan 500 gr daging kambing.
  3. Siapkan Daun salam.
  4. Siapkan Daun jeruk untuk merebus daging.
  5. Siapkan Sayuran : kol, tomat, daun bawang, cabe rawit, cabe merah dan hijau besar.
  6. Kamu butuh Air.
  7. Siapkan Bumbu Halus.
  8. Siapkan 4 butir kemiri.
  9. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  10. Siapkan 5 siung bawang merah.
  11. Kamu butuh sesuai selera Cabe merah.
  12. Kamu butuh Garam, gula, merica.

Berikut resep dan cara membuat tongseng kambing yang bisa anda coba di rumah. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Jika kamu mendapati kendala saat mencoba resep ini di rumah, kamu bisa bertanya dengan hubungi kami.

Langkah-langkah Membuat Tongseng Kambing

  1. Rebus daging dan daun jeruk dengan teknik 5:30:7 yaitu rebus 5 menit kemudian matikan api, diamkan 30 menit, dan rebus lagi selama 7 menit (dengan kondisi panci tertutup usahakan jangan dibuka2).
  2. Potong2 daging kambing yang sudah matang sesuai selera.
  3. Tumis bumbu halus dan daun salam sampe harum. Masukkan daging, tumis sampe bumbu meresap. Beri sedikit air..
  4. Masukkan garam, gula dan merica, masak hingga meresap.
  5. Masukkan sayuran, koreksi rasa..

Masukkan daging kambing, kemudian aduk sebentar. Gulai Kambing Rebung resep Gulai Kambing (Sedap Sekejap) Resep Tongseng. Satu porsi tongseng kambing terdiri dari kuah santan kuning kecoklatan yang dicampur daging sapi, jeroan, dan beberapa sesayuran lainnya. Terlebih lagi di momen perayaan Idul Adha, di mana seluruh umat muslim melakukan kegiatan penyembelihan daging kurban yang kemudian akan dibagikan ke masyarakat. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang.