Cara Cepat Membuat Tongseng Kambing Yang Bikin Nagih

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Tongseng Kambing. Dikutip dari dari sajiansedap.grid.id, inilah resep membuat tengkleng, tongseng, gulai, hingga sate buntel. Resep ini dikutip pada Kanal YouTube Zasanah San. "Resep dan Cara Memasak Tongseng Kambing Mudah dan Enak," tulisnya pada keterangan video. Alhamdulillah suami suka dan makannya habis banyak.

Tongseng Kambing

Terlebih lagi di momen perayaan Idul Adha, di mana seluruh umat muslim melakukan kegiatan penyembelihan daging kurban yang kemudian akan dibagikan ke masyarakat. Masukkan daging kambing, kemudian aduk sebentar. Tongseng Kambing merupakan salah satu sajian yang banyak orang suka.

Sobat dapat membuat Tongseng Kambing dengan 18 bahan dan 13 step pembuatan. Berikut yang harus Kamu persiapkan.

Bahan-bahan Tongseng Kambing

  1. Kamu butuh 100 sampai 200 gr Daging Kambing (daging qurban).
  2. Kamu butuh Bumbu uleg ⬇️⬇️⬇️.
  3. Kamu butuh 3 buah bawang merah.
  4. Siapkan 2 buah bawang putih.
  5. Siapkan 1 ruas jahe.
  6. Kamu butuh 2 ruas kunyit.
  7. Siapkan 3 butir kemiri.
  8. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  9. Kamu butuh Bumbu utuh saja ⬇️⬇️⬇️.
  10. Kamu butuh 3 lembar daun salam dan daun jeruk.
  11. Siapkan 2 ruas laos.
  12. Kamu butuh Secukupnya Minyak goreng.
  13. Siapkan Secukupnya Garam, lada, gula pasir, kecap manis.
  14. Kamu butuh 1 sampai 1½cm nanas.
  15. Kamu butuh 7 lembar kubis.
  16. Kamu butuh 1/2 buah tomat.
  17. Kamu butuh 3 sdm santan kara.
  18. Kamu butuh Air.

Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng yang spesial enak dan komplit. Rasanya yang sedap ,nikmat serta kelembutan dari daging yang dikombinasikan dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Pedas berkuah dengan cita rasa bumbu yang kental. Tongseng kambing hingga sapi lada hitam. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging kambing spesial.

Cara Membuat Tongseng Kambing

  1. Tips, jangan cuci daging kambing dan atau daging sapi (bukan maksud jorok yaa) tetapi supaya daging tetap berwarna merah, dan tetap segar. Supaya ketika dimasak daging tidak pucat dan juice (kaldunya) tetap keluar.
  2. Disini saya buat tidak pedas. Kalau mau pedas bisa ditambah cabai rawit di ulegan atau cabai rawit utuh. Ikut ditumis bareng daging lebih mantap, supaya cabai matang.
  3. Pertama, potong daging kotak kotak, seperti untuk sate kambing, setelah dipotong marinade (bumbuhi) daging dg garam saja cukup, dan nanas (supaya empuk) setelah itu masukkan ke kulkas selama semalaman (supaya bumbu meresap betul dan daging empuk) atau bisa di diamkan di kulkas kurang lebih 1jam (kalau motongnya agak kecil).
  4. Sembari daging di dalam proses marinade tadi, siapkan bumbu uleg tadi, kupas dan cuci bersih setelah itu haluskan hingga benar benar halus.
  5. Setelah selesai menghaluskan bumbu kuning, siapkan wajan, beri minyak, kemudian tumis bumbu halus beserta daun salam daun jeruk dan laos, hingga harum dan matang, ingat api kecil saja biar tidak gosong, setelah bumbu halus matang dan harum, masukkan air 1 gelas. Tunggu hingga mendidih.
  6. Sembari menunggu air mendidih tadi di bumbu kuning, potong kubis dan tomat sesuai selera.
  7. Setelah air bumbu kuning mendidih, matikan api, pindah ke wadah atau mangkok. Kemudian keluarkan daging yang di marinade.
  8. Cuci wajan, dan beri sedikit minyak lagi. Setelah minyak panas, masukkan daging, tumis hingga warna berubah, kemudian air bumbu kuning tadi dimasukkan, kecilkan api.
  9. Setelah mendidih masukkan garam lada dan gula pasir, rasakan kalau sudah pas masukkan santan kara (setelah santan masuk, kecilkan api dan jangan terlalu sering diudak, biar santan tidak mudah pecah), masukkan kecap manis.
  10. Dirasakan lagi, jika sudah pas rasanya tutup wajan dan masak hingga air hampir habis, jika dirasa sudah empuk dan meresap, masukkan kubis dan tomat terakhir.
  11. Aduk aduk sebentar tutup lagi wajannya, dan siap dinikmati.
  12. Selamat mencoba foodies :)).
  13. Jika sudah mencoba resep ini, bisa di tagg di intagram saya @mahendra.utomo.

However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. Gulai Kambing Rebung resep Gulai Kambing (Sedap Sekejap) Resep Tongseng. Berhubung tadi siang dapet jatah daging kurban. Dikutip dari bobo.grid.id, daging yang telah masak itu biasanya dipotong dadu atau kotak lebar.