Resep: Soto Babat Paru Sapi Yang Mudah

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Soto Babat Paru Sapi. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Jeroan-jeroan sapi ini masih diminati oleh sebagian pembeli yang berasal dari kalangan pedagang. Cara Membuat Soto Babat Sapi Enak dan Lezat - Soto merupakan salah satu makanan yang sangat erat dengan kita, pasalnya masakan yang satu ini sangat mudah untuk kita jumpai.

Soto Babat Paru Sapi

Potongan babat,kikil,tulang muda,daging,paru,urat sapi,dll, pilihan kuah santan susu Soto Daging Potongan daging sapi murni, kentang, emping, dllPilihan soto bening atau santan. Disini kami akan membahas mengenai cara memasak soto babat Betawi asli yang enak dan nikmat. Soto dengan Kuah santan dengan Isian daging sapi, paru, babat Dan kikil.

Kamu dapat membuat Soto Babat Paru Sapi dengan 19 bahan dan hanya dengan 3 langkah pembuatan. Berikut yang harus Kamu siapkan.

Bahan-bahan Soto Babat Paru Sapi

  1. Siapkan 100 gram babat sapi.
  2. Siapkan 100 gram paru sapi.
  3. Siapkan 3 sdm bumbu kuning (ada di resep saya sebelumnya).
  4. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  5. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  6. Siapkan 1 batang sereh.
  7. Siapkan 2 lembar daun salam.
  8. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  9. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
  10. Kamu butuh 500 ml santan kental.
  11. Kamu butuh 500 ml santan encer.
  12. Kamu butuh Secukupnya Daun Sop Prei.
  13. Siapkan Secukupnya Gula Garam.
  14. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  15. Siapkan Pelengkap.
  16. Kamu butuh 1 buah kentang rebusq.
  17. Kamu butuh 2 buah wortel.
  18. Siapkan 50 gram taoge rebus.
  19. Siapkan 1 kepung bihun beras rebus.

Nah, nasi babat sendiri adalah menu sederhana yang terdiri dari nasi putih dengan lauk babat goreng dan sambal. Krn air rebusan daging akan di pake sebagai air kaldu. potong sesuai selera. Jeroan sapi yang dijual beragam mulai dari babat, usus, paru, hati, limpa. Caranya mudah pertama cuci paru dengan bersih.

Langkah-langkah Pembuatan Soto Babat Paru Sapi

  1. Cuci bersih babat dan paru sapi. Rebus hingga matang. Cuci lagi. Rebus lagi hingga mendidih. Cuci lagi. Rebus hingga mendidih. Tiriskan. Potong-potong kecil babat dan paru. Goreng paru dengan api kecil hingga kering. Sisihkan..
  2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu kuning. Tambahkan ketumbar bubuk dan lada bubuk. Tambahkan juga daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga harum lalu masukkan babat yang telah di rebus td. Aduk rata. Masukkan santan kental. Masak hingga mendidih lalu masukkan santan encer. Aduk terus jangan sampai santan pecah. Setelah mendidih masukkan daun sop prei, gula dan garam. Aduk rata. Matikan kompor..
  3. Tata semua bahan pelengkap di mangkuk saji, tambahkan paru yang sudah di goreng tadi dan siramkan kuah soto..

Tambahkan babat dan paru yang sudah direbus, aduk srata. Babat merupakan bagian isi perut dr kerbau atau sapi. Kemudian rebus paru bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Makannya sama nasi hangat lebih mantul. Babat merupakan bagian lambung dari hewan.