Ternyata Begini Cara Menyiapkan Tongseng Kambing Anti Prengus Tanpa Ribet

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Tongseng Kambing Anti Prengus. Tongseng kambing bisa menjadi salah satu pilihan karena rasanya yang lezat dan nikmat. COM - Aroma kambing atau yang biasa disebut prengus ini jadi penyebab utama kambing tidak selalu disukai orang. Akhir akhir Ini badan saya terasa lesu, karena saya punya darah rendah terfikir oleh saya enak kalau masak sop kambing.

Tongseng Kambing Anti Prengus

Tidak perlu takut prengus jika tahu trik memasaknya yang tepat. Bau ini biasanya berasal dari feromon yang dihasilkan pada tubuh kambing, terutama untuk kambing jantan. Sate kambing yang empuk dan anti prengus, dipadukan dengan bumbu sambal kecap sederhana..

Anda bisa membuat Tongseng Kambing Anti Prengus dengan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut yang harus Kamu siapkan.

Bahan-bahan Tongseng Kambing Anti Prengus

  1. Kamu butuh Daging kambing.
  2. Kamu butuh secukupnya Kol.
  3. Siapkan secukupnya Daun bawang.
  4. Kamu butuh secukupnya Tomat.
  5. Kamu butuh 3 siung Bawang merah.
  6. Kamu butuh 2 siung Bawang putih.
  7. Siapkan 2 buah Cabai merah kriting.
  8. Kamu butuh sesuai selera Cabai rawit utuh.
  9. Siapkan secukupnya Kunyit.
  10. Siapkan 3 buah Kemiri.
  11. Siapkan secukupnya Jinten, kapolaga, cengkeh, kayu manis.
  12. Kamu butuh Lada bubuk.
  13. Kamu butuh Kaldu bubuk/penyedap rasa.
  14. Kamu butuh Garam.
  15. Siapkan Gula pasir.
  16. Siapkan Daun salam.
  17. Siapkan Daun jeruk.
  18. Kamu butuh Lengkuas.
  19. Kamu butuh Santan.
  20. Siapkan Kecap manis.

Daging kambing jika tidak dimasak dengan benar, maka akan memiliki tekstur alot dan menimbulkan bau yang tak sedap. Resep asli daru bunda Tintin Rayner dengen sedikit modifikasi. Sering kali stok daging kambing jadi melimpah yang kemudian diolah menjadi sajian khas Idul Adha. Tidak sedikit Sahabat Fimela yang enggan mengolah daging kambing karena tidak tahan dengan baunya.

Langkah-langkah Membuat Tongseng Kambing Anti Prengus

  1. Cuci bersih daging kambing, potong kecil2, rebus menggunakan daun salam dan sedikit garam agar tidak prengus. Rebus kurang lebih 20 menit/sampai daging empuk..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kunyit, garam. Kemudian tumis hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan rempah2 yg telah disangrai..
  3. Masukkan daging kambing beserta kuah rebusannya. Masak hingga mendidih. Tambahkan gula, lada bubuk, penyedap rasa..
  4. Setelah mendidih, masukkan santan. Lalu masukkan kol, daun bawang dan tomat..
  5. Masak hingga matang..

Tetapi, akan menjadi tantangan bagi sebagian besar orang saat memasak daging kambing. Pengen tongseng kambing enak dengan porsi besar namun memiliki harga yang ramah di kantong? Beberapa orang bahkan sudah tidak tahan saat mencium bau kambingnya dari jarak yang cukup jauh. Membuat sate kambing empuk dengan nanas juga bisa dilakukan. Aroma prengus daging kurban kambing biasanya menjadi masalah sendiri saat mengolah daging.