Resep: Krengseng Kambing Tanpa Ribet

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Krengseng Kambing. Krengsengan Kambing is one of them that can be translated as Eastern Javanese Stewed Goat. Umumnya menu kambing manis pedas yang satu ini didapati di warung-warung sate, gule dan tongseng. Krengsengan kambing banyak ditemui di daerah Jawa Timur.

Krengseng Kambing

Resep Krengsengan Kambing Jawa Timur ala DAPUR ARIE. Disajikan di atas nasi hangat dengan tambahan sambal matah. Daging kambing melalui proses perebusan terlebih dahulu sebelum disuwir dan kemudian digoreng.

Kamu bisa memasak Krengseng Kambing dengan 17 bahan dan hanya dengan 7 langkah pembuatan. Berikut yang harus Kamu siapkan.

Bahan-bahan Krengseng Kambing

  1. Siapkan 1/2 kg daging kambing.
  2. Kamu butuh 2 batang serai.
  3. Kamu butuh 4 lembar daun salam.
  4. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
  6. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  7. Kamu butuh Secukupnya garam.
  8. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  9. Kamu butuh Sedikit gula merah.
  10. Kamu butuh Secukupnya air.
  11. Kamu butuh Sedikit minyak untuk menumis.
  12. Kamu butuh Secukupnya bawang merah goreng.
  13. Siapkan Bumbu Halus.
  14. Siapkan 8 siung bawang merah.
  15. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  16. Kamu butuh 3 buah kemiri sangrai.
  17. Siapkan 1 ruas jahe.

Selain rasa pedas dan manis, bau sedap dan rasa gurih dari perpaduan bumbu-bumbu, seperti bawang merah dan putih, lengkuas, serta daun salam selalu berhasil memancing selera makan pengunjung. Hanya saja proses persiapannya lebih mendetail. Source : Hilda Dawood (modified) Edisi bebersih isi kulkas kali ini ketemu sama daging kambing yang rencananya mau dibikin gulai tapi ga jadi jadi😁 lalu ketemulah resep mba' Hilda yang simple tapi rasanya ga sesimple bikinnya. "Krengseng Daging Kambing" Ikuti resep cara membuat masakan Krengseng Daging Kambing, di channel Dapur Mama Tuk ini sampai selesai. Kalau begitu resep krengsengan yang satu tepat untuk segera dicoba di rumah.

Cara Pembuatan Krengseng Kambing

  1. Cuci bersih daging, lalu rebus bersama 1 serai, 2 daun salam n 2 daun jeruk sampai empuk. Tujuannya agar daging tidak terlalu berbau n empuk.
  2. Setelah empuk, potong2 daging sesuai keinginan..
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan sisa serai, daun jeruk n salam, tambahkan sedikit air, tunggu hingga mendidih..
  4. Masukan daging, gula merah dan kecap..
  5. Aduk hingga rata biarkan sampai air meresap..
  6. Sampai air tinggal sedikit masukan kecap lagi sedikit lalu tes rasa..
  7. Hidangkan dan taburi dengan bawang merah goreng..

Daging kambing mesti dicampur dengan berbagai bumbu terlebih dulu sampai meresap barulah diolah menjadi krengesengan. Resep / Bumbu Krengsengan Ayam / Sapi / Kambing Jawa Timur Bingung akhir pekan mau masak apa, krengsengan aja !! Menu kesukaan dari pelanggan yaitu krengseng kambing, krengseng kambing merupakan olahan tulang kambing (tulang muda, kaki kambing,kikil,rusuk. ekor, telinga dan lidah) dengan rasanya yang pedas manis. Krengseng juga memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Bicara mengenai makanan, pernahkah Anda memasak daging kambing?