Resep: Empal gepuk daging sapi Gak Pakai Lama

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Empal gepuk daging sapi. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Anda bisa mencari produk ini di Toko Online yang mungkin jual Daging Sapi Empal Gepuk. KOMPAS.com - Masih punya sisa daging Idul Adha?

Empal gepuk daging sapi

Untuk itu, berikut Merdeka.com membagikan resep olahan empal daging yang lezat dan menggugah selera dilansir dari laman Brilicious: Empal Gepuk. Selanjutnya angkat daging dan potong, geprek perlahan sampai agak pipih. Mulai dari empal gepuk sampai empal asem Cirebon.

Kamu dapat membuat Empal gepuk daging sapi dengan 15 bahan dan 7 step pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan Empal gepuk daging sapi

  1. Kamu butuh Bahan rebus.
  2. Siapkan 1 kg daging sapi.
  3. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan Bumbu ungkep/rendam.
  6. Kamu butuh 1 bulatan kecil gula aren/gula kelapa.
  7. Kamu butuh 1 ruas jari lengkuas muda.
  8. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  9. Kamu butuh 1/2 sdt merica.
  10. Kamu butuh 3 butir kemiri.
  11. Siapkan 3 siung bawang putih+merah.
  12. Siapkan 1/2 ruas jempol jahe.
  13. Kamu butuh Kaldu bubuk rasa sapi.
  14. Siapkan Garam.
  15. Kamu butuh 1 bulatan asam(rendam air panas).

Sajikan empal gepuk yang telah digoreng dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng, lalapan dan sambal. Nah kebetulan kemarin sy bikin lg jd ini sy posting sendiri empal nya. Currently penulis, yang pada akhirnya jadi penulis resep adalah. Bumbu dan rempahnya pun meresap sempurna dan memberikan rasa yang otentik.

Langkah-langkah Pembuatan Empal gepuk daging sapi

  1. Potong sebesar telapak tangan daging kemudian rebus sampai setengah empuk. Saya presto 30 menit sejak presto berdesis..
  2. Haluskan bumbu ungkep/rendam kecuali gula dan asam..
  3. Ada dua metode disini, jika ingin diungkep bumbu yg telah dihaluskan didihkan terlebih dahulu kemudian tambahkan air asam,gula aren, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa, empal yg enak menurut saya yg rasa asam dan manisnya terasa..
  4. Jika ingin diungkep, daging direbus sampai ½ empuk. Kemudian iris searah serat dengan ketebalan 1-2 cm. Pukul pukul daging dengan ulekan kemudian ungkep bersama bumbu sampai air bumbu sat. Dinginkan, bisa langsung dikonsumsi atau simpan di wadah kedap udara untuk stok..
  5. Jika ingin direndam saja, daging direbus sampai dirasa empuk. Iris daging searah serat dengan ketebalan 2-3cm. Pukul pukul dengan ulekan kemudian rendam pada bumbu halus yg telah di tambahkan air asam jawa, gula aren, garam dan kaldu bubuk, cek rasa. Aduk sampai daging terlumuri bumbu, marinasi semalaman baru bisa digoreng..
  6. Jika ingin digoreng, goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan. Sajikan...
  7. Saya pakai metode ungkep karena rasanya lebih meresap..

Empal adalah olahan daging khas Indonesia. Bahan utama yang biasa digunakan untuk masakan ini adalah daging sapi, meskipun kadang ada empal yang menggunakan daging kerbau. Coba saja olah jadi empal gepuk khas Sunda yang punya rasa gurih dan manis dari aneka bumbu dan rempah yang digunakan. Kemudian direbus setelah itu baru digoreng. Empal gepuk ini sangat mudah ditemukan di daerah Jawa Barat atau di rumah makan khas Sunda.