Inilah Cara Menyiapkan Rendang Daging Sapi Tanpa Ribet

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Rendang Daging Sapi. Berikut ini resep rendang sapi khas Minang untuk inspirasi kamu dalam mengolah daging kurban. Resep rendang daging kering seringkali lebih tahan lama hingga berbulan-bulan. Text is available under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License; additional terms may apply.

Rendang Daging Sapi

Lihat juga resep Rendang Sapi & Kentang Mini enak lainnya! Ya, inilah Rendang yang disebut-sebut sebagai makanan ter-enak nomor satu di dunia versi CNN. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia.

Kamu dapat memasak Rendang Daging Sapi dengan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut yang harus Sobat siapkan.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

  1. Kamu butuh 1,5 kg Daging sapi, saya potong jadi kurang lebih 85 potongan.
  2. Kamu butuh 1 kg santan, beli di Pasar.
  3. Kamu butuh 2 batang sereh, memarkan.
  4. Kamu butuh 5 cm lengkuas, memarkan.
  5. Siapkan 6 lembar daun jeruk ukuran sedang, sobek.
  6. Siapkan 2 lembar daun kunyit iris halus.
  7. Siapkan 1 Sdm garam.
  8. Siapkan Secukupnya gula merah.
  9. Kamu butuh Sedikit Asam Jawa/ asam kandis.
  10. Siapkan Bumbu.
  11. Siapkan 15 butir bawang merah ukuran sedang.
  12. Siapkan 7 siung bawang putih.
  13. Kamu butuh 250 gram cabe keriting.
  14. Kamu butuh 100 gram cabe rawit merah (sesuaikan dengan selera).
  15. Kamu butuh 4 butir kemiri.
  16. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  17. Kamu butuh 4 cm jahe.
  18. Kamu butuh 1 butir pala.
  19. Kamu butuh 3 sendok makan ketumbar.
  20. Siapkan 5 butir kapulaga.
  21. Kamu butuh 1 sdt jintan.
  22. Kamu butuh 2 batang sereh, ambil bagian putihnya.
  23. Siapkan 4 butir cengkeh.
  24. Siapkan 3 buah bunga lawang.

Selain rendang, banyak resep daging sapi kekinian lain yang bisa dimasak. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara. Mengolah daging sapi bisa dibilang gampang-gampang susah apalagi jika menginginkan tekstur yang lembut dan mudah dikunyah. Cara terefektif adalah dengan merebusnya lebih lama.

Cara Pembuatan Rendang Daging Sapi

  1. Tumis tanpa minyak bumbu hingga harum dan airnya berkurang. Minyak tidak di tambahkan karena rendang akan menghasilkan minyak dari kelapa..
  2. Masukkan daging, dan ungkep hingga tidak berair lagi..
  3. Setelah air yang keluar dari daging habis, masukkan santan. Aduk aduk dan masak dengan api kecil..
  4. Masak terus dan sebaiknya rendang jangan d tinggal, supaya santan tidak pecah. Ini penampakan rendang setelah satu jam. Minyak belum keluar..
  5. Ini rendang yang sudah dimasak selama 3 jam.
  6. Semakin lama, minyak yang keluar semakin banyak. Boleh d lanjut memasak agar rendang lebih kering dan tahan lama..

Daging rendang merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang sangat lezat. Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Tetapi bumbu utama semua rendang umumnya sama. Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang. Sajian ini bisa jadi alternatif olahan daging kurban.