Langkah-langkah Memasak Rendang Daging Padang Gak Pakai Lama

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Rendang Daging Padang. Tidak ada yang salah sih dengan itu. Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Beef Rendang (Rendang Daging), image as featured by the Singapore Malay Heritage Center Where does Beef Rendang Come From?

Rendang Daging Padang

Oleh karena itu, sudah selayaknya bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nusantara ini dengan cara mempelajari resep. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan rendang padang dengan cita rasa asli Minang. Kalau kamu penikmat rendang sejati, pasti kamu ngeh sekarang ini banyak banget rendang kemasan yang dijual di supermarket dan via online.

Kamu dapat memasak Rendang Daging Padang dengan 24 bahan dan hanya dengan 4 langkah pembuatan. Berikut yang harus Kamu persiapkan.

Bahan-bahan Rendang Daging Padang

  1. Siapkan 1 kg daging tanpa lemak (lebih baik pake daging has dalam).
  2. Kamu butuh 3,5 liter santan dari 2 butir kelapa.
  3. Siapkan 1/2 butir kelapa parut untuk disangrai.
  4. Kamu butuh Bumbu Halus.
  5. Siapkan 15 siung bawang merah.
  6. Kamu butuh 8 siung bawang putih.
  7. Siapkan 6 buah cabe merah keriting.
  8. Siapkan 3 buah cabe rawit merah.
  9. Kamu butuh 2 jempol lengkuas.
  10. Siapkan 3 batang serai.
  11. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  12. Kamu butuh 2 sdm ketumbar.
  13. Siapkan 1/8 buah pala.
  14. Kamu butuh 1,5 sdm garam (dimasukkan sedikit-sedikit).
  15. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  16. Siapkan Secukupnya gula jawa.
  17. Siapkan Bumbu Cemplung.
  18. Siapkan 2 lembar daun salam.
  19. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
  20. Kamu butuh 1 lembar daun kunyit.
  21. Kamu butuh 4 buah bunga lawang.
  22. Kamu butuh 8 buah kapulaga.
  23. Kamu butuh 4 buah cengkeh.
  24. Kamu butuh 2 ruas kayu manis.

Rendang daging merupakan masakan khas Sumatera Barat dan menjadi menu favorit di restoran Padang. Customer Service Rendang Asese Padang by PT. Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Resep ini saya dapatkan dari salah seorang Kakak kita yang pernah menjadi juru masak di salah satu Rumah makan di Padang.

Langkah-langkah Membuat Rendang Daging Padang

  1. Bumbu halus dihaluskan (saya menggunakan blender yang dicampur santan). Sisihkan 1/2 liter santan pertama untuk dituangkan pas akhir rendang mau matang. Masukkan semua bumbu halus dan bumbu cemplung ke dalam santan. Masak dengan api sedang. Tanpa ditumis yaaa. Jangan lupa aduk aduk agar santan tidak pecah.
  2. Setelah mendidih masukkan daging (kalo dagingnya dirasa keras, masukkan dari awal api dinyalakan. Tapi kalo dagingnya cepat lembut, bisa dimasukkan setelah santan mendidih). Tetap diaduk, jangan biarkan santan pecah. Setelah 2 jam, atau ketika daging terlihat di permukaan wajan, tambahkan santan agar daging tercelup semuanya. Tambahkan garam, gula pasir, dan gula jawa.
  3. Setelah 2,5 jam, masukkan kelapa yang sudah disangrai, lalu tumbuk halus.
  4. Rendang siap disajikan dengan nasi hangat, rebusan daun singkong, sambal hijau, dan kerupuk 🤤.

Biasanya rendang kering itu khasnya rendang Minangkabau atau Padang. As such, you want to stick with beef cuts that are highly suitable for stew or braising. Rendang is a rich and tender coconut beef stew which is explosively flavorful and beef rendang is the most popular rendang. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.