Cara Cepat Membuat Kari Kambing Yang Bikin Nagih

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Kari Kambing. Jom layan resepi yang saya salin semula di bawah ini. Kari kambing khas makassar #karikambing #anuenak. Boleh klik di SINI, untuk melihat entri resepi Kari Ayam yang sedap.

Kari Kambing

Kari kambing merupakan makanan yang pastinya menjadi kegemaran ramai. Jika tiada kambing, boleh juga menggunakan tulang lembut. Masukkan pula bawang besar yang dikisar dan diikuti dengan serbuk kari.

Kamu dapat membuat Kari Kambing dengan 19 bahan dan hanya dengan 7 step pembuatan. Berikut yang harus Kamu siapkan.

Bahan-bahan Kari Kambing

  1. Siapkan Bahan :.
  2. Siapkan 500 gr tulang kambing / daging.
  3. Kamu butuh 300 gr kelapa parut.
  4. Kamu butuh 1,6 liter air.
  5. Kamu butuh Bumbu halus :.
  6. Siapkan 8 siung bawang merah.
  7. Siapkan 6 siung bawang putih.
  8. Siapkan 2 ruas kunyit ukuran telunjuk jari.
  9. Siapkan 2 ruas jahe ukuran telunjuk jari.
  10. Siapkan 6 cabe keriting.
  11. Kamu butuh 1 batang sereh (putihnya saja, di iris tipis).
  12. Kamu butuh 2 sdm ketumbar biji (dihaluskan).
  13. Kamu butuh 1 sdm adas manis biji (dihaluskan).
  14. Siapkan cemplungan :.
  15. Kamu butuh 3 bunga lawang.
  16. Siapkan 8 butir cengkeh.
  17. Siapkan 6 butir kapulaga.
  18. Siapkan 1 telunjuk kayu manis.
  19. Siapkan 3 lembar daun jeruk.

Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. Selain itu sedap juga jika dimakan bersama roti jala. Jadi agak kurang cantik kerana tiada lagi cahaya semulajadi.

Langkah-langkah Membuat Kari Kambing

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali daun jeruk) sampai harum.
  2. Masukkan daging kambing, aduk ungkep sampai bumbu meresap.
  3. Sambil menunggu kambing meresap bumbu. Peras kelapa parut dengan campuran air hingga menjadi santan.
  4. Setelah kambing meresap masukkan santan dan daun jeruk, aduk rata dan tunggu sampai mendidih tutup wajan agar daging cepat empuk. Masak sampai mendidih.
  5. Matikan kompor diamkan 30 menit dgn wajan tetap tertutup rapat.
  6. Setelah 30 menit, nyalakan kembali kompor tambahkan gula dan garam sesuai selera. Masak sampai daging lembut.
  7. Sajikan.

Saya gunakan pressure cooker untuk merebus daging kerana jimat masa untuk masak daging hingga empuk. Resep dengan petunjuk video: Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Biasanya daging kambing ini diolah menjadi berbagai macam sajian seperti sate, hingga gulai. Tinjauan ini adalah untuk peminat daging kambing dan penggemar makanan. Ilustrasi kari daging kambing anti prengus. (Pixabay/Huahom) Suara.com - Tak hanya sapi saja, daging kambing juga menjadi bahan makanan primadona ketika Idul Adha tiba.