Resep: Rendang daging Yang Lezat

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Rendang daging. Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler.

Rendang daging

Berikut ini resep rendang daging lengkap beserta cara membuat rendang agar tidak hancur ketika dimasak. Untuk menghasilkan rendang Asmah Manjalara yang sedap dan tahan lama, disarankan supaya kita hanya menggunakan bahan bahan asli dan segar. Tanpa membuang masa lagi, jom kita tengok resepi rendang daging ini.

Kamu dapat memasak Rendang daging dengan 21 bahan dan hanya dengan 4 step pembuatan. Berikut yang harus Sobat persiapkan.

Bahan-bahan Rendang daging

  1. Kamu butuh 1,5 kg daging has dalam.
  2. Siapkan 400 ml santan (saya coconut milk in can).
  3. Siapkan 6 sdm kelapa parut (saya desiccated coconut beli di asian store).
  4. Siapkan secukupnya Minyak.
  5. Kamu butuh secukupnya air putih.
  6. Siapkan 1 sdm gula merah (disisir).
  7. Kamu butuh Bumbu Halus.
  8. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  9. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  10. Kamu butuh 4 butir kemiri.
  11. Kamu butuh 10 pcs cabe merah.
  12. Kamu butuh 5 pcs cabe rawit merah.
  13. Siapkan 1 sdm garam.
  14. Siapkan 1 sdt kaldu jamur (optional).
  15. Siapkan 1 ruas jari kunyit (saya menggunakan powder).
  16. Kamu butuh Bumbu Rempah.
  17. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
  18. Kamu butuh 7 butir cengkeh (cloves).
  19. Kamu butuh 2 butir bunga lawang (star anise).
  20. Siapkan 2 batang serai (geprek).
  21. Siapkan 3 lembar daun salam.

Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Masukkan daging, gaul sebati dengan bahan tumisan hingga daging kecut sedikit. Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah. Which beef cut is suitable for beef rendang?

Langkah-langkah Pembuatan Rendang daging

  1. Cuci bersih daging, rebus dengan air mendidih dengan metoda 5-30-7 lalu tiriskan. Haluskan bumbu dengan chopper dan siapkan bahan rempah.
  2. Tumis bumbu halus di minyak panas dan masukan kunyit bubuk bila tidak menggunakan kunyit fresh, cemplung semua bahan rempah, gula merah, aduk lagi hingga harum.
  3. Masukan daging yang sudah direbus, aduk dengan bumbu sampai merata dan tambahkan air hingga daging terendam. Masak di api kecil sambil sesekali diaduk dan masak hingga air menyusut (test rasa di tahap ini tapi bila kurang asin jgn ditambahkan garam krn santan akan membuat rendang semakin asin & gurih).
  4. Masukan santan dan kelapa parut dan masak lagi hingga santan menyusut *memasak rendang harus ditunggu dan sering di aduk.. semakin air menyusut semakin sering diaduknya. Setelah semua bumbu meresap dan kering, matikan kompor.

Resep bumbu rendang daging untuk menu harian atau momen spesial seperti hari raya Idul Adha bisa disajikan dengan berbagai variasi. Lihat juga resep Rendang daging enak lainnya! Resepi ini amat mudah untuk diikuti dan sekiranya anda masih lagi mahu belajar memasak, anda juga boleh mengujakan mak mertua anda dengan juadah yang anda masak ini. Rendang Daging bisa Anda jadikan referensi untuk mengolah daging kurban yang Anda miliki. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang.