Langkah-langkah Memasak Tongseng Kambing Tanpa Ribet

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Tongseng Kambing. Dikutip dari bobo.grid.id, daging yang telah masak itu biasanya dipotong dadu atau kotak lebar. Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai lunak. Satu porsi tongseng kambing terdiri dari kuah santan kuning kecoklatan yang dicampur daging sapi, jeroan, dan beberapa sesayuran lainnya.

Tongseng Kambing

Nah, bagi anda penggemar kuliner tongseng kambing, tidak perlu keluar untuk menyantapnya. Daging kambing memang tak semua orang menyukainya. Tongseng merupakan salah satu menu olahan daging yang banyak diminati masyarakat Indonesia.

Anda bisa memasak Tongseng Kambing dengan 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut yang harus Kamu siapkan.

Bahan-bahan Tongseng Kambing

  1. Siapkan 500 gram daging kambing potong sesuai selera.
  2. Siapkan 1/4 kg Kol iris kasar.
  3. Kamu butuh 2 butir tomat iris jadi 8.
  4. Siapkan 3 siung bawang putih sincang.
  5. Kamu butuh 1 sdt garam.
  6. Kamu butuh 1 /2 sdt lada.
  7. Kamu butuh Sedikit penyedap rasa.
  8. Siapkan 200 ml santan.
  9. Siapkan 600 ml air.
  10. Siapkan 1 sdt kari bubuk Instan.
  11. Kamu butuh 5 sdt kecap/sesuai selera.
  12. Siapkan Secukupnya cabai rawit.
  13. Kamu butuh Secukupnya minyak untuk menumis.

Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Kemudian menyebar keseluruh pelosok daerah Indonesia. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Perlu diketahui, resep tongseng kambing ala Pak Budi ini sudah menjadi legenda sejak puluhan tahun dan berhasil memikat lidah penikmat makanan berkuah manis berempah ini.

Cara Membuat Tongseng Kambing

  1. Siapkan bumbu dan bahan yang dibutuhkan. Tumis bawang putih hingga harum dan masukkan daging kambing yang dicuci mendadak. Jika dicuci dan agak terendam air akan bau dirinya..
  2. Beri santan, air, lada, garam, penyedap rasa, bubuk kari dan kecap, aduk sebentar dan biarkan mendidih dan matang kurang lebih 20menit..
  3. Setelah empuk kecilkan api lalu masukkan kol, tomat dan rawit aduk sebentar dan koreksi rasa dan bisa ditambahkan garam maupun kol bila suka sayuran. Matikan api angkat dan sajikan..

Karena bisa anda sajikan sendiri di rumah. Terlebih lagi di momen perayaan Idul Adha, di mana seluruh umat muslim melakukan kegiatan penyembelihan daging kurban yang kemudian akan dibagikan ke masyarakat. Cara membuat resep khas masakan tongseng spesial memang paling enak menggunakan daging kambing khas solo atau pakai daging dompa, tapi ada juga loh yang menggunakan bahan utama daging sapi untuk membuat tongseng sapi atau ayam yang dicampur dengan lemat (gajih), dan paling enak juga pakai jeroan/jerohan tergantung. Resep ini dikutip pada Kanal YouTube Zasanah San. "Resep dan Cara Memasak Tongseng Kambing Mudah dan Enak," tulisnya pada keterangan video. Tongseng yang dimasak menggunakan campuran daging kambing serta tambahan bumbu, kecap manis, tomat dan potongan kubis.