Resep: Rendang Daging Sapi Yang Bikin Nagih

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Rendang Daging Sapi. Cara memasak resep rendang daging sapi spesial Padang. Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang. Jadi kamu bisa mengganti daging yang kamu inginkan menjadi resep rendang daging sesuai selera.

Rendang Daging Sapi

Resep rendang daging kering seringkali lebih tahan lama hingga berbulan-bulan. Berikut ini beberapa tips untuk memasak daging sapi. Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!

Anda bisa memasak Rendang Daging Sapi dengan 24 bahan dan hanya dengan 7 langkah pembuatan. Berikut yang harus Kamu siapkan.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

  1. Kamu butuh 1 kg daging sapi.
  2. Kamu butuh 400 ml santan kental.
  3. Siapkan 600 ml santan cair.
  4. Kamu butuh Bumbu halus basah:.
  5. Kamu butuh 200 gr Cabai merah.
  6. Siapkan 12 siung Bawang merah.
  7. Kamu butuh 8 siung Bawang putih.
  8. Kamu butuh 6 cm Lengkuas (optional halus atau geprek me: 22nya pakai bagi).
  9. Kamu butuh 1 ruas Jahe.
  10. Siapkan 4 butir Kemiri.
  11. Kamu butuh Bumbu Halus Kering Sangrai :.
  12. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar.
  13. Kamu butuh 3 butir Kapulaga.
  14. Siapkan 1/2 biji Pala.
  15. Siapkan 1/2 sdt Jintan.
  16. Kamu butuh 5 cm Kayu manis.
  17. Siapkan Bumbu Daun :.
  18. Siapkan Bunga lawang.
  19. Siapkan 2 lembar Salam.
  20. Siapkan 2 batang Serai.
  21. Siapkan 2 lembar Daun kunyit.
  22. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
  23. Kamu butuh secukupnya Garam.
  24. Kamu butuh secukupnya Minyak.

Bahan lainnya seperti, bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, buah pala, dan lainnya. Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong. Ciri khas rendang yang paling utama memang terletak pada bumbu-bumbu masaknya. Setiap daerah di Sumatera Barat juga punya bumbu khas rendang masing-masing.

Langkah-langkah Membuat Rendang Daging Sapi

  1. Iris daging sesuai selera. Saya 1 kg 20 potong.
  2. Haluskan bumbu basah : cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri haluskan dengan blender tambah minyak (bisa beli jadi di pasar/tukang sayur tambah bawang merah dan putih serta lengkuas).
  3. Sangrai bumbu halus kering : ketumbar, jintan, kapulaga, pala, kayu manis. Sangrai agak hitam atau wangi lalu blender / ulek.
  4. Tuang minyak untuk menumis secukupnya. Masukkan bumbu basah tumis hingga harum lalu masukkan bumbu halus kering dan bumbu daun sampai berminyak..
  5. Jika bumbu sudah matang dan berminyak. Masukkan daging serta santan kental. Aduk rata hingga mendidih dan agak surut airnya. Tambahkan garam..
  6. Jika sudah setengah surut dan berminyak dari santan keluar. Tuang santan cair. Aduk rata dan kecilkan api. Sesekali di aduk sampai benar-benar menyusut dan empuk. Koreksi rasa asinnya. Rendang siap dihidangkan.
  7. Jika di padang saat mau menyusut ditambah kelapa yg sudah disangrai sampai cokelat..

Mengolah daging sapi bisa dibilang gampang-gampang susah apalagi jika menginginkan tekstur yang lembut dan mudah dikunyah. Jakarta - Sebenarnya daging sapi bagian mana yang paling enak untuk diolah menjadi rendang? Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia.