Resep: Tongseng kambing Tanpa Ribet

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Tongseng kambing. Ada banyak resep mengolah daging sapi dan daging kambing untuk Idul Adha bersama keluarga. Bisnis.com, JAKARTA - Perayaan Idul Adha selalu identik dengan masakan daging khususnya kambing dan sapi, salah satu yang paling populer disajikan adalah tongseng kambing. Tongseng merupakan salah satu menu olahan daging yang banyak diminati masyarakat Indonesia.

Tongseng kambing

Tongseng kambing hingga sapi lada hitam. Tongseng kambing bisa jadi salah satu opsi Kawan Kuliner untuk sajikan di rumah. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho.

Sobat dapat membuat Tongseng kambing dengan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut yang harus Kamu siapkan.

Bahan-bahan Tongseng kambing

  1. Kamu butuh 400 gr daging kambing.
  2. Kamu butuh 1 bh bumbu jadi bango tongseng.
  3. Kamu butuh 1 bh santan kara (ukuran 125 ml).
  4. Kamu butuh 1/4 potong kol(dipotong sesuai selera) saya memanjang.
  5. Siapkan 1 bh sereh.
  6. Siapkan 4 lbr daun salam.
  7. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
  8. Kamu butuh 3 bh tomat hijau (potong potong).
  9. Kamu butuh 1 bh tomat apel merah (potong potong).

Oh ya, ini pertamakali ku masak tongseng & ngolah daging hehe. Perlu diketahui, resep tongseng kambing ala Pak Budi ini sudah menjadi legenda sejak puluhan tahun dan berhasil memikat lidah penikmat makanan berkuah manis berempah ini. Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai bahan baku bumbu perasa tongseng banyak yang memiliki khasiat sebagai makanan penambah imun tubuh. Masukkan daging kambing, kemudian aduk sebentar.

Langkah-langkah Membuat Tongseng kambing

  1. Rebus daging kambing sampai setengah lunak(sesuai selera)saya kurang lebih 30 mnt.sisihkan.
  2. Tumis daging kambing dan bumbu siap saji Bango,daun salam,daun jeruk,sereh dengan air kurang lebih 800 cc.masak sampai air tumisan menyusut..
  3. Setelah air tumisan menyusut,masukan santan kara.
  4. Uji rasa,tambahkan kecap atau garam lalu masukan kol,tomat tunggu sampai 2 mnt,tongseng siap disajikan.
  5. Dimakan dengan nasi hangat 👍🏻.

Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Salah satu makanan favorit suami selain sate, ya tongseng. Untuk mengolah daging kambing Anda tidak perlu mencucinya, langsung saja dibaluri nanas parut untuk mengempukkan dagingnya. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai lunak.