Resep: Tongseng Kambing Gak Pakai Lama

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Tongseng Kambing. Karena bisa anda sajikan sendiri di rumah. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.

Tongseng Kambing

Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging kambing spesial. Ada banyak resep mengolah daging sapi dan daging kambing untuk Idul Adha bersama keluarga. Perlu diketahui, resep tongseng kambing ala Pak Budi ini sudah menjadi legenda sejak puluhan tahun dan berhasil memikat lidah penikmat makanan berkuah manis berempah ini.

Kamu bisa membuat Tongseng Kambing dengan 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut yang harus Sobat persiapkan.

Bahan-bahan Tongseng Kambing

  1. Kamu butuh 500 grm daging kambing yang sudah direbus.
  2. Kamu butuh 300 ml santan.
  3. Kamu butuh 1 sdm gula aren bubuk.
  4. Kamu butuh 2 sdm garam.
  5. Kamu butuh 3 sdm kecap manis.
  6. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
  7. Siapkan 300 ml air.
  8. Kamu butuh Bumbu yang dihaluskan:.
  9. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  10. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  11. Kamu butuh 1 jempol kunyit.
  12. Siapkan 1 ruas jahe.
  13. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  14. Kamu butuh 2 butir kemiri.
  15. Kamu butuh 1 butir buah pala (bisa geprek/haluskan).
  16. Siapkan 1 sdm merica.
  17. Siapkan Bahan pelengkap :.
  18. Siapkan 2 lembar daun salam.
  19. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  20. Kamu butuh 1 buah sere geprek ujungnya.
  21. Kamu butuh 1 buah tomat ukuran sedang.
  22. Siapkan 4 buah cabe rawit utuh.
  23. Kamu butuh Irisan daun bawang secukupnya.

Diyakini bahwa tongseng berasal dari Kecamatan Klego, Boyolali, Jawa Tengah. Dikutip dari bobo.grid.id, daging yang telah masak itu biasanya dipotong dadu atau kotak lebar. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan.

Langkah-langkah Membuat Tongseng Kambing

  1. Siapkan semua bahan bahannya.
  2. Haluskan bumbu terlebih dahulu, buah pala bisa di geprek/ dihaluskan juga, sesuai selera yah, saya haluskan nya menggunakan blender dan ditambahkan minyak goreng, jika sudah halus tuang bumbu kewajan tumis hingga matang agar masakan tidak cepat basi.
  3. Jika sudah matang bumbu nya, masukan daun salam,daun jeruk,dan sereh,tumis hingga daun layu.
  4. Lanjut masukan daging kambing yang telah direbus, aduk rata.Lalu masukan air 300 ml.
  5. Lanjut masukan garam,gula,dan kecap aduk sampau tercampur rata, tunggu sampai air mendidih.
  6. Jika sudah mendidih,kecilkan api,lalu tuang santan sambil diaduk aduk terus, mengecilkan api gunanya agar santan tidak pecah.
  7. Jangan lupa diaduk aduk terus agar tidak pecah santan nya tunggu hingga mendidih, jika sudah mendidih masukan, cabe rawit, daun bawang,dan tomat aduk hingga tercampur rata,lalu tes rasa pastikan rasanya manis asinnya pas sesuai selera kalian.
  8. Tongseng kambing siap dihidangkan,selamat mencoba 😘.

Suasana Pembatasan Sosial Berskala Be Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. Cara membuat resep khas masakan tongseng spesial memang paling enak menggunakan daging kambing khas solo atau pakai daging dompa, tapi ada juga loh yang menggunakan bahan utama daging sapi untuk membuat tongseng sapi atau ayam yang dicampur dengan lemat (gajih), dan paling enak juga pakai jeroan/jerohan tergantung. Tongseng kambing bisa jadi salah satu opsi Kawan Kuliner untuk sajikan di rumah. Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai lunak.