Tutorial Memasak Rendang Daging Sapi (Non Santan) Tanpa Ribet

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Rendang Daging Sapi (Non Santan). Memasak rendang membutuhkan bahan-bahan dan bumbu yang mudah. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Rendang daging adalah salah satu jenis kuliner khas Indonesia yang sangat populer baik di dalam maupun luar negeri.

Rendang Daging Sapi (Non Santan)

Nah, sebenarnya ada cara mudah untuk membuat sajian daging sapi tanpa harus menggunakan santan. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas. Rendang Daging bisa Anda jadikan referensi untuk mengolah daging kurban yang Anda miliki.

Kamu bisa membuat Rendang Daging Sapi (Non Santan) dengan 25 bahan dan hanya dengan 12 step pembuatan. Berikut yang harus Kamu siapkan.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi (Non Santan)

  1. Kamu butuh 500 g daging sapi.
  2. Siapkan 2 buah serai, memarkan.
  3. Siapkan 2 iris lengkuas, memarkan.
  4. Siapkan 2 lembar daun salam.
  5. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 2 L air.
  7. Kamu butuh 1 sdt himsalt.
  8. Kamu butuh 1/2 sdt minyak goreng.
  9. Siapkan Bumbu halus:.
  10. Kamu butuh 8 buah bawang merah.
  11. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  12. Siapkan 7 buah kemiri sangrai.
  13. Siapkan 3 buah cabai merah besar buang biji.
  14. Kamu butuh 1 ruas jari jahe.
  15. Kamu butuh 1 ruas jari kunyit.
  16. Kamu butuh 1/2 sdt jintan.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  18. Kamu butuh 1/4 sdt merica bubuk.
  19. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
  20. Siapkan 50 mL air.
  21. Siapkan Bumbu rempah:.
  22. Siapkan 3 buah kapulaga.
  23. Siapkan 3 buah cengkih.
  24. Kamu butuh 1/2 bagian bunga lawang.
  25. Kamu butuh 1 buah asam kandis.

Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang). The herbs and spices you need to prepare for a rendang dish. Misalnya, resep tongseng sapi tanpa santan berikut ini. Cara membuatnya mudah dan terbilang lebih sehat karena dalam prosesnya tidak menggunakan santan sama sekali.

Langkah-langkah Pembuatan Rendang Daging Sapi (Non Santan)

  1. Bersihkan daging, potong sesuai selera, rebus dalam air mendidih. Buang buih yang mengapung, masak daging dengan metode 5.30.7 menit..
  2. Didihkan daging selama 5 menit dengan api sedang. Matikan api. Diamkan selama 30 menit. Pastikan panci tertutup rapat..
  3. Setelah 30 menit, nyalakan api, masak kembali daging, hingga mendidih selama 7 menit. Matikan api. Sisihkan..
  4. Siapkan bumbu². Untuk bumbu halus: potong menjadi bagian kecil..
  5. Tumis dengan sedikit minyak. Hingga layu dan harum..
  6. Tiriskan, masukkan dalam blender (*kecuali serai, lengkuas dan daun²), beri air, haluskan sempurna..
  7. Tumis kembali bumbu halus, tambahkan bumbu rempah dan gula merah, aduk..
  8. Tumis hingga air menyusut dan harum. Masukkan potongan daging..
  9. Masak hingga bumbu meresap. Tuang sedikit air kaldu, tunggu meletup, kecilkan api..
  10. Tuang tumisan daging ke dalam panci berisi rebusan air kaldu. Masak daging hingga air menyusut, bumbu mengering dan tingkat kematang daging rendang sesuai selera. Untuk mengeringkan rendang gunakan api sangat kecil..
  11. Bila sudah masak (-+40 menit), matikan api. Taburi dengan himsalt. Aduk rata. Sajikan..
  12. Rendang daging sapi lauk khas di hari raya siap untuk disajikan bersama ketupat dan sayur pendamping..

Berikut ini resep rendang daging lengkap beserta cara membuat rendang agar tidak hancur ketika dimasak. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak juga hampir sama. Tidak perlu khawatir, beberapa resep ini sangat mudah dibuat dan dipraktikkan di rumah. Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga.