Resep: Rendang daging sapi ala sunda Tanpa Ribet

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Rendang daging sapi ala sunda. Dalam memasak rendang, daging yang digunakan harus tepat. Suara.com - Masih dalam situasi Idul Adha, stok daging kurban tentu masih banyak tersimpan bukan? Di Jawa Barat sendiri sebenarnya banyak juga gerai oleh-oleh yang menawarkan menu gepuk daging sapi, lho.

Rendang daging sapi ala sunda

Untuk harga per kilo harga daging sapi memang terbilang tinggi, namun apa salahnya untuk mencoba resep ini dirumah. Rendang Daging Sapi. daging sapi paha, potong kotak, serai, geprek, daun kunyit, air asam jawa, daun jeruk, santan kental, garam, kaldu bubuk sapi. Ilustrasi mi kuah sapi pedas. (Pixabay/Chen_viktor) Rendang, gulai hingga sate menjadi salah satu menu makanan yang kerap dihidangkan saat Idul Adha.

Anda bisa memasak Rendang daging sapi ala sunda dengan 20 bahan dan hanya dengan 4 step pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan Rendang daging sapi ala sunda

  1. Kamu butuh 1/2 kg daging sapi.
  2. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  3. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
  4. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  5. Kamu butuh 4 lembar daun salam.
  6. Kamu butuh 1 tangkai sereh.
  7. Siapkan Asam Kandis 1 buah (me pake air asem 1 sdm).
  8. Kamu butuh 150 gram kelapa parut disangrai sampai coklat dan dihaluskan.
  9. Kamu butuh 1 bungkus santan instan (saya pake kara).
  10. Kamu butuh 800 ml Air ±.
  11. Kamu butuh Bumbu halus.
  12. Siapkan 8 buah cabe merah.
  13. Siapkan 6 buah bawang merah.
  14. Siapkan 5 buah bawang putih.
  15. Kamu butuh 2 ruas jahe.
  16. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
  17. Siapkan 1/2 buah pala.
  18. Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai dulu).
  19. Siapkan 1 sdt garam.
  20. Kamu butuh 1 sdm gula.

Jenis tersebut mudah hancur saat dimasak dalam waktu lama. Siapkan daging, balur dengan asam kandis dan bumbu halus. Bagi kamu yang penasaran bagaimana cara bikin rendang daging enak ala Gordon Ramsay, koki asal Inggris tersebut membagikan resepnya melalui situs resmi Gordon Ramsay. Di tanah air sendiri ada begitu banyak ragam dan variasi hidangan dari daging sapi, salah satunya adalah sajian rendang daging.

Cara Membuat Rendang daging sapi ala sunda

  1. Haluskan semua bumbu, masukkan air, santan, bumbu yg sudah dihaluskan dan daging sapinya..
  2. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Masukkan daun salam, sereh, asam kandis, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk..
  3. Setelah mendidih masukkan kelapa parut yg sudah disangrai dan dihaluskan. Aduk2, lalu tutup biarkan airnya agak menyusut. Setelah itu masukkan garam dan gula. Cek rasa, masak hingga kering dan berwarna coklat...
  4. Setelah matang, siap untuk disajikan. Selamat mencoba bunda..

Gepuk daging sapi ini, paling nikmat jika disantap dengan sajian pecel atau seporsi nasi hangat. Berbagi resep masakan ala dapur uni cheche. Terlebih lagi saat hari raya idul adha datang, banyak sekali orang yang ber-qurban kambing atau sapi jadi kita akan kebagian daging nya. Simak resepnya di bawah ini ya! Aroma kuat rendang didapat dari bahan-bahan bumbu yang segar.