Resep: Sate Sapi Kambing Maranggi No Bau Prengus Yang Bikin Nagih

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Sate Sapi Kambing Maranggi No Bau Prengus. Khususnya untuk menghilangkan bau prengus daging kambing. Bisa menggunakan daging sapi, kambing, atau ayam. Satai kambing bisa bau prengus jika salah menyiapkannya..

Sate Sapi Kambing Maranggi No Bau Prengus

Resep Sate Kambing Solo Spesial Empuk Selezat Sate Kambing Mbok Galak dan Pak Mesran. Sate kambing tentu bukan lagi menjadi makanan yang asing bagi lidah masyarakat Indonesia. Kini tiba saatnya kita bisa menikmati makanan olahan daging sapi maupun daging kambing.

Sobat dapat membuat Sate Sapi Kambing Maranggi No Bau Prengus dengan 24 bahan dan 5 step pembuatan. Berikut yang harus Sobat persiapkan.

Bahan-bahan Sate Sapi Kambing Maranggi No Bau Prengus

  1. Siapkan 250 g Daging Sapi.
  2. Kamu butuh 500 g Daging Kambing.
  3. Siapkan Bumbu Marinasi.
  4. Siapkan 2 bulat Gula Merah.
  5. Siapkan 5 siung Bawang Putih.
  6. Siapkan 3 siung Bawang Merah.
  7. Kamu butuh 2 cm Lengkuas.
  8. Siapkan 3 cm Jahe.
  9. Siapkan Sedikit Pala.
  10. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
  11. Siapkan 1 sdt Bubuk Lada.
  12. Kamu butuh Secukupnya Garam.
  13. Siapkan Secukupnya Kecap Manis.
  14. Siapkan Bahan Menghilangkan Bau Kambing.
  15. Kamu butuh 3 cmJahe.
  16. Kamu butuh 3 cm Lengkuas.
  17. Kamu butuh 5 helai Daun Salam.
  18. Siapkan 5 helai Daun Jeruk.
  19. Siapkan Bahan Mengempukkan Daging.
  20. Kamu butuh 1 bungkus Teh.
  21. Siapkan Bahan Tambahan.
  22. Siapkan 0.5 buah Tomat.
  23. Kamu butuh 3 buah Cabai Merah Keriting.
  24. Siapkan 3 siung Bawang Merah.

Daging yang akan diolah sebelum ditusuk telah direndam dengan bumbu kecap manis dan beberapa rempah khas. Namun daging kambing merupakan termasuk dalam kategori susah dalam pengelolahannya. Bila bosan hidangan daging kambing diolah menjadi sate atau gule, memasaknya menjadi tengkleng bisa jadi pilihan yang tepat. Jakarta - Tak lama lagi hari raya Idul Adha akan tiba, tentu banyak masyarakat yang sudah menyiapkan berbagai resep hidangan lezat, salah satunya sate kambing.

Cara Pembuatan Sate Sapi Kambing Maranggi No Bau Prengus

  1. Siapkan bahan-bahan diatas. Cuci bersih daging dan potong dadu. Untuk daging sapi empukkan dengan air teh. Untuk daging kambing beri rempah-rempah untuk menghilangkan bau. Diamkan kurang lebih 30 menit.
  2. Siapkan bumbu Marinasi lalu blender hingga halus..
  3. Balurkan bumbu Marinasi ke dalam daging sebelumnya untuk daging sapi dicuci bersih terlebih dahulu untuk menghilangkan sisa teh. Lalu beri kecap manis. secukupnya. Koreksi rasa. Tambahkan garam sesuai selera. Diamkan 1 jam agar lebih meresap..
  4. Tusuk-tusuk daging lalu bakar. Disini bisa tambahkan kecap atau tidak sesuai selera. Saya tidak karena bumbunya sudah cukup pas. Sebelumnya oleskan sedikit margarin ke dalam teflon. Bolak balik sate agar matang merata..
  5. Setelah matang sajikan sate dengan irisan bawang merah, cabai dan tomat..

Sate maranggi memiliki cara atau proses perendaman daging dalam bumbu atau marinet sebelum dimasak. Membuat sate kambing empuk dengan nanas juga bisa dilakukan. Kalau sekiranya menggunakan daging selain has dalam, sebelum dibumbui bisa diberi parutan nanas atau dibungkus dengan daun pepaya yang diremas-remas untuk. Khusus sate sapi, coba olah jadi sate maranggi supaya lebih istimewa. Sudah tidak asing lagi bukan, jika nanas mengandung bahan alami yang dapat berfungsi sebagai pengempuk dan juga menghilangkan bau prengus pada daging kambing.