Resep: Lapis daging Surabaya Gak Pakai Lama

Kami memilihkan Resep Daging terbaik yang mudah diikuti dan hasilnya dijamin enak.

Lapis daging Surabaya. Untuk Sahabat Fimela yang ingin berbuka puasa dengan menu yang lezat dan savory, kali ini Fimela Food menghadirkan sajian yang spesial dan super yummy, Macaroni Sausage Ballen. #Changemaker. Setiap gigitan dari kue ini akan memanjakan lidah anda dan membuat anda ketagihan. Fimela.com, Jakarta Banyak sekali jenis olahan daging sapi yang bisa kita nikmati.

Lapis daging Surabaya

Resep Daging Lapis khas Jawa Timur berikut ini adalah resep yang saya dapat dari ibu saya. Lapis daging bisa dipilih untuk hidangan acara Anda. Sekilas lapis daging mirip dengan semur daging biasa.

Kamu dapat memasak Lapis daging Surabaya dengan 15 bahan dan 4 step pembuatan. Berikut yang harus Sobat persiapkan.

Bahan-bahan Lapis daging Surabaya

  1. Kamu butuh 1/4 kg daging sapi.
  2. Siapkan Bumbu halus :.
  3. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  4. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  5. Kamu butuh 6 butir kemiri.
  6. Siapkan Bumbu cemplung :.
  7. Siapkan 6 sendok makan kecap manis bango.
  8. Siapkan 1/2 sendok teh ladaku.
  9. Siapkan 5 sendok teh bawang merah goreng.
  10. Siapkan 1 butir telur.
  11. Kamu butuh Secukupnya garam dan gula.
  12. Siapkan 1/4 sendok teh masako sapi.
  13. Kamu butuh 5 lembar daun salam.
  14. Kamu butuh 2 cm lengkuas.
  15. Siapkan 1/2 sendok teh pala bubuk.

Yang jelas, cara memasaknya juga sangat mudah. Bukan daging gulung yang tebal berkuah dan berbumbu pekat. Baik daging sapi, kambing maupun daging ayam memiliki kekhasan tersendiri dan yang pasti jika diolah menjadi suatu hidangan akan sangat memuaskan hasilnya. Ada beberapa teknik yang perlu diketahui untuk membuat lapis Surabaya yang benar-benar lembut.

Cara Pembuatan Lapis daging Surabaya

  1. Rebus daging sampai empuk. Kemudian tiriskan. Iris daging. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri..
  2. Lumuri daging dengan bumbu halus. Kemudian tambahkan telur yang sudah dikocok, lada bubuk, kecap manis, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, bawang goreng, daun salam, lengkuas, garam dan gula. Campur semua bahan. Kemudian diamkan 15 menit..
  3. Panaskan minyak. Masukkan semua bahan ke penggorengan. Tumis sampai harum. Tambahkan air rebusan daging (kaldu). Masak hingga semua bumbu meresap seperti pasta. Tamburi bawang merah goreng. Jika suka pedas tambahkan cabe iris, atau cabe utuh saat menumis bumbu (jangan ikut diblender) karena bisa merubah warna masakan menjadi kemerahan..
  4. Lapis daging surabaya siap disajikan. Semoga bermanfaat :).

Ini bisa menjadi inspirasi membuat menu makan dari daging sapi. Cake klasik lembut seperti Lapis Surabaya misalnya. Lapis daging terbuat dari daging has dalam atau daging sapi tenderloin yang dimasak bersama dengan rempah dan kecap manis. Perpaduan nasi putih yang pulen, irisan daging sapi, semur daging, sambal dan taburan kelapa diatasnya sangat pas untuk dijadikan menu sarapan di pagi hari. Berbicara soal masakan ini, selalu mengingatkan saya pada kenangan masa kecil saya ketika menyambut.